Georgialainen keittiö on saanut vaikutteita turkkilaisesta keittiöstä (tai päinvastoin) ja toki myös venäläisestä keittiöstä. Ruoka on tuhtia, maustettua mutta ei liian tulista meidän perunan syöjien makuun. Georgialainen ruoka on perinteisesti melko lihaisaa ja tietysti teurastetuista elämistä on käytetty kaikki mahdollinen, ne vähän "huonommatkin" palat. Ruokaa on tehty vartaissa tulella tai ruukuissa hauduttamalla ja erityisesti hauduttamalla saadaankin... Continue Reading →